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Ihre Stelle

Was:

Diätkoch / Koch (m/w/d)

Wo:

Salus

Salus-Service GmbH
Salus-Service GmbH Bereich Catering
Referenznummer: 50_2022_065

Wann:

Ab sofort

In der Salus-Service GmbH,  Betriebsteil Uchtspringe suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

 

Diätkoch/Koch (m/w/d)
(Teilzeit 30 Wochenstunden; mit der Option auf Beschäftigung in Vollzeit 38,5 Wochenstunden, unbefristet)

 

Unter dem Dach der Salus Altmark Holding gGmbH unterstützen und bestärken wir Menschen in besonderen Lebenssituationen - von Kindesbeinen an bis ins hohe Alter. Mit den Professionen und Einrichtungen der Altmark-Klinikum GmbH sowie der Salus gGmbH werden verschiedene Kompetenzen und Kräfte gebündelt, die auf unsere Mission einzahlen. An insgesamt 15 Standorten in Sachsen-Anhalt wird mit medizinisch-therapeutischen, pflegerischen, pädagogischen, arbeitsfördernd-integrativen Angeboten ein vielfältiges Leistungsspektrum abgesichert.

 

Unseren Kolleg*innen in der Tochtergesellschaft Salus-Service GmbH liegt das leibliche Wohl unserer Patient*innen, Bewohner*innen, Mitarbeiter*innen und Besucher*innen am Herzen: Neben des Betriebs von Großküchen, Restaurationsbetrieben und Cafeterias bietet die Salus-Service einen Catering- und Konferenz-Service an.

  • Das macht uns aus
    • eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
    • eine strukturierte Einarbeitung
    • 30 Tage Jahresurlaub
    • der 24.Dezember und der 31.Dezember sind arbeitsfreie Vorfeiertage
    • die Zahlung von Urlaubsgeld, Sondergratifikation und ggf. einer ergebnisorientierten Zuwendung zum Jahresende
    • umfassende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
    • eine attraktive Vergütung nach Haustarif
    • betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebliche Altersvorsorge
  • Das erwartet Sie
    • Verantwortlich für den Leistungsstandard der Diätküche inkl. aller Sonderkostformen
    • Verantwortung für die Bereitstellung der Diätversorgung im jeweiligen Bereich
    • Vor- und Zubereitung der Speisen und Getränke unter Berücksichtigung der Grundlagen der Ernährungslehre
    • Küchenorganisation
    • Zusammenstellen von Speisenfolgen und Berechnen von Mengen und Materialpreisen
    • Verarbeiten und Anrichten von halbfertigen und vorgefertigten Produkten
    • Wareneingangskontrolle, Lagerung der Waren, Prüfen der Haltbarkeitsdaten
    • Unterstützung bei der Erstellung von Speiseplänen
    • Erarbeitung von Angeboten für die unterschiedlichsten Anlässe
    • Zubereitung von kalten und warmen Büffets
    • Umsetzung der ärztlichen Hinweise bzgl. Schon- und Diätkost
    • Bedienung und Instandhaltung von Arbeitsgeräten
    • Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Brandschutz- und Unfallverhütungsvorschriften sowie aller gesetzlichen Regelungen
  • Dann passen wir zusammen
    • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köch*in
    • eine gastgewerbliche Weiterbildung Spezialisierung Diätköch*in oder die Bereitschaft, diese zu absolvieren
    • Erfahrungen im Bereich Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
    • PC-Kenntnisse (Word, Excel, Outlook) sowie aller relevanten PC-Anwendungen
    • Empathie und freundliche Umgangsformen
    • eine zuverlässige, sorgfältige und serviceorientierte Arbeitsweise mit Verantwortungsbewusstsein

Wir möchten darauf hinweisen, dass in unseren Einrichtungen die Masernschutzimpfung sowie die vollständige Covid-Schutzimpfung verpflichtend sind. Grundlage ist der Bundestagsbeschluss zur einrichtungsbezogenen Impfpflicht für Beschäftigte im Gesundheits- und Sozialwesen.

Sollten Sie sich entscheiden, Ihre Bewerbung doch postalisch zu verschicken, senden Sie diese bitte an:

Salus Altmark Holding gGmbH
Geschäftsbereich Personalmanagement
Seepark 5
39116 Magdeburg

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir postalisch übersandte Bewerbungen aus Verwaltungs- und Kostengründen nicht zurücksenden. Möchten Sie Ihre Unterlagen dennoch zurückerhalten, fügen Sie bitte einen ausreichend frankierten Rückumschlag in angemessener Größe bei.

Bewerber*innen mit einer Schwerbehinderung und ihnen gleichgestellte Personen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

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Ihr Kontakt zu uns

Heidi Köhler

Geschäftsführerin